キューバーパーフォレーター YHJ600
YHJ600 キューバー・パーフォレーターは、2セットのマルチテーパーのトゥースナイフで肉を切断し、通常のキューブと肉繊維で肉の表面を貫通します。
応用
特徴
前者にはビーフパティを作るために利用可能です。
貫通深度は調整可能で、ナイフ貫通調整も均一です。
パティの温度は-4°C~10°Cで、厚さは20mm未満です。
取り外し可能な上下ナイフストリッパーアセンブリ。
信頼できる安全保護装置の使用;防水グレードはIP55まで達します。
SIEMENSやその他の輸入部品を使用しており、信頼性が高く安全です。
304ステンレススチールをフードスタンダードに適用すると、HACCP要件を完全に満たしています。
キュービングナイフ:鋭く細く、編み物やキューブ成形に適した間隔があります。
概要
YHJ600 キューバーパーフォレーター (キューバーのパーフォレーターマシン)肉を切るのは、マルチテーパーのトゥースナイフを2セット使い、通常のキューブと肉繊維で肉の表面に浸透させます。揚げたりローストしたりすることで肉の収縮を防ぎ、揚げ時間が短縮され、冷凍が速くなります。パティやその他の製品の柔らかさにも応用できます。
技術データ
| モデル | YHJ400 | YHJ600 |
| ベルト速度 | 3-15m/分 | 4-20m/分 |
| ベルト幅 | 400mm | 600mm |
| 速度調整範囲 | 59-119回転/分 | 59-119回転/分 |
| カッター軸間の空間 | -5-30mm之间可调 | -5-30mm之间可调 |
| パワー | 1.15kW | 1.15kW |
| 全体の寸法 | 1700×640×1304mm | 1700×880×1304mm |