キューバーパーフォレーター YHJ600
YHJ600 キューバー・パーフォレーターは、2セットのマルチテーパーのトゥースナイフで肉を切断し、通常のキューブと肉繊維で肉の表面を貫通します。
応用
特徴
前者にはビーフパティを作るために利用可能です。
貫通深度は調整可能で、ナイフ貫通調整も均一です。
パティの温度は-4°C~10°Cで、厚さは20mm未満です。
取り外し可能な上下ナイフストリッパーアセンブリ。
信頼できる安全保護装置の使用;防水グレードはIP55まで達します。
SIEMENSやその他の輸入部品を使用しており、信頼性が高く安全です。
304ステンレススチールをフードスタンダードに適用すると、HACCP要件を完全に満たしています。
キュービングナイフ:鋭く細く、編み物やキューブ成形に適した間隔があります。
概要
YHJ600 キューバーパーフォレーター (キューバーのパーフォレーターマシン)肉を切るのは、マルチテーパーのトゥースナイフを2セット使い、通常のキューブと肉繊維で肉の表面に浸透させます。揚げたりローストしたりすることで肉の収縮を防ぎ、揚げ時間が短縮され、冷凍が速くなります。パティやその他の製品の柔らかさにも応用できます。
技術データ
ベルトの速度3~15m/min 可変
ベルトの幅400mm、600mm
速度調整範囲59-119回転/分
カッター軸間の空間-5-30mm調整可能
パワー1.1kW
全体の寸法1700×640×1304mm
ベルトの幅400mm、600mm
速度調整範囲59-119回転/分
カッター軸間の空間-5-30mm調整可能
パワー1.1kW
全体の寸法1700×640×1304mm