解決

 加工：

グラインダー - ミキサー - フォーミング - バタリング - プレダスト - 天ぷら - フライ - 冷凍 - ウォーターコーティング - パッキング - 冷蔵

マクドナルドの初代エグゼクティブシェフ、ルネ・アレンドは、1979年にチキンマックナゲットのレシピを作成しました。「マックナゲットは非常に好評だったので、すべてのフランチャイズが彼らを欲しがっていました」とアーレンドは2009年のインタビューで述べています。「鶏肉を十分に供給するシステムがなかった」。供給問題は1983年までに解決され、チキンマックナゲットは全国で利用可能になりました。

2016年8月1日現在、米国内の原材料は、白骨なし鶏肉、水、塩、調味料(酵母エキス、塩、小麦でんぷん、天然香料、ベニバナ油、レモン果汁固形分、ブドウ糖、クエン酸)、リン酸ナトリウムです。水、濃縮小麦粉(漂白小麦粉、ナイアシン、還元鉄、チアミンモノニトニレート、リボフラビン、葉酸)、イエローコーンフラワー、漂白小麦粉、塩、発酵(重曹、酸ピロリン酸ナトリウム、リン酸アルミニウムナトリウム、リン酸一カルシウム、乳酸カルシウム)、スパイス、小麦デンプン、デキストロース、コーンスターチ。植物油(キャノーラ油、コーン油、大豆油、水添大豆油)で調製し、クエン酸を防腐剤として使用します。マクドナルドの成分は、米国外では異なる場合があります。2016年8月、マクドナルドはチキンマックナゲットに人工保存料が含まれなくなったと発表しました。